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正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮

正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮

商品销量:2

收藏数量:2490

店铺名称: 1568东北特产

旺旺: 东北农村庄稼院

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 辽宁营口

商品永久链接: 正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮

栏目:东北酸菜/腌制小菜/调味酱类/烘培材料/粉条粉丝/五谷杂粮/方便速食

品牌: 老缸

价格:8.80

参数:生产许可证编号:210116010428|||产品标准号:|||厂名:新民市陈香腌菜厂|||厂址:新民市兴隆堡镇大荒地村|||厂家联系方式:13904076036|||配料表:白菜 水 食盐|||储藏方法:常温 避光 冷藏|||保质期:180|||食品添加剂:山梨酸钾 脱氢乙酸钠 苯甲酸钠|||包装方式:包装|||品牌:老缸|||重量(g):500|||产地:中国大陆|||省份:辽宁省|||城市:沈阳市|||特产品类:沈阳酸菜

卖点:精选上等无公害大白菜,通过现代科技手段与传统工艺的完美结合发酵而成,口味纯正,酸鲜适度

标签:酸菜,正宗,袋包邮

详情:

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\ 满就包邮   活动日期:2014-09-18 23:12 -- 2016-09-30 23:12\

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备注:包邮不能指定快递,默认快递不到需补价差
内蒙古,云南,海南,甘肃,青海,宁夏,贵州,只发快捷快递不到不发货 指定的快递需要补运费
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品名:老缸酸菜

配料:大白菜 食用盐 水

生产日期:随时更新 准确时间请问本店客服 

保质期:6个月

存储方法:避光

 

 

 

 

小提示:要是觉得酸菜太酸就用水泡一会!但是泡太久了会失去酸菜味道哦!正常我就是洗一下就可以了

属东北菜,过去东北百姓家里有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃。张大帅的儿子,亦即张学良的弟弟张学思少将,官拜**海军参谋长,文革时遭迫害,弥留之际,最想吃的就是酸菜。

 

 

饺子

 

材料:酸菜300g、熟猪瘦肉300g、熟猪肥肉适量、饺子粉500g、姜末、蒜末、葱末、花椒粉、食用猪油或植物油、适量的盐、适量的熟海鲜、适量的酱油、适量的味精

 

做法:酸菜先切丝然后再切成丁,切好丁的酸菜,适量抱在两手之间,挤出水分后装入盆中,熟猪肉切成丁装入盆中(酸菜细丁和猪肉细丁分开装在一个盆中),在酸菜丁上放姜末、蒜末、葱末、花椒粉不要搅开,将适量的食用油烧开,趁热浇在姜、葱、花椒末上,加适量酱油(如凉拌菜肴,酱油 加热后食用更卫生)搅拌。然后拌入熟猪肉丁、适量的精盐后,再搅拌均匀,如有熟海鲜放入味道更佳,包成饺子。要煮饺子了,将清水烧开(水面要宽,饺子下入后,能自然散开,不拥挤为好),等水花泛起时,将包好的酸菜饺子逐一放入沸水中或者将摆在托盘中的饺子端到锅边,托盘一边搭在锅边,将后面部分的托盘稍微抬高与锅边成30度的角,将适量的一些饺子迅速推入锅中,这样子,可以借助于托盘挡住饺子入锅时,不慎飞出的热水滴,立即用罩了或勺子贴着锅的底部,轻轻将饺子推动起来,防止饺子粘到锅底部,将全部的饺子都入锅后,确定饺子在水中已经定成型了,饺子皮微熟,盖上锅盖,等待锅边冒出热气时,饺子已经从水中飘到水面上面了,打开锅盖后,将大火改成中火继续加热5分钟,用手按饺子肚时,能立即鼓起,说明饺子煮熟了,可以用带眼的罩了捞出饺子了,捞出时要控净水分(因为猪肉馅是熟的,所以加热时间5分钟即可)。如果用点水法,煮饺子时,水泛开后点入清水,一般点2或3次,这要看饺子皮的韧度,要保证饺子即煮熟了,饺子皮又饱满光滑。如果是生猪肉馅,可以将包好的饺子,根据自己的要求蒸熟了再装盘,食用时,可以沾着蒜酱,按照个人口味的不同调制。

 

 

 

酸菜丸子

 

材料:酸菜500g、猪肥肉片100g、肉馅150g、虾米5g、鸡蛋二个、面粉少许

 

做法:用虾米、猪肥肉调汤,汤可以多点,加入酸菜后盖上锅盖大火加热至开锅,再改成中火,加入丸子中火(电磁炉1000W)煮20分钟即成。

 

丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅、面粉成糊状,等汤开时,改成中火小汤匙一勺一勺,(丸子个头小熟得快,忌讳丸子型过于大而不宜熟透)小丸子入锅在五成热的汤中成形即成。

 

酸菜鱼

 

材料:鲜鱼(鲤、鲫、鲶)750g、酸菜350g、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒

 

做法:鱼刮鳞、除膛,放入开水中烫一下捞出,刮去鱼皮剔出鱼刺,只留鱼肉,洗净切成斜刀口,将部分酸菜丝码在锅底,把鱼肉放在酸菜上面,将剩余的酸菜丝码盖在鱼肉上面,加清水浸过菜料(没过:“没”是多音字,这里读mo,意思是菜料要泡在汤中)加酸菜丝、精盐适量、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒适量,大火烧开后,改成中火(电磁炉1000W)再炖20分钟至汤成白色,放入适量味精收汁即成。

 

辣子酸菜

 

材料:酸菜350g、精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量

 

做法:猪肉切丝,热锅内加油50g烧热,加入葱花、猪肉丝翻炒几下,加料酒、花椒、适量、加酱油少许,炒至肉变色,加入酸菜丝、然后加入粉丝,加清汤浸过菜料,开锅后,改中火(电磁炉1000W)再继续炖20分钟,加入红辣椒丝、精盐炖2分钟,装盘前加入味精炒匀即成。

 

酸菜尖椒

 

材料:酸菜350g、绿尖椒100g、葱花、八角、花椒、料酒

 

做法:尖椒切块,热锅内加油50g烧热,加入葱花、八角、花椒爆炒,料酒少许,放入酸菜丝,旺火炒一会,添汤浸过菜料,开锅后再中火(电磁炉1000W)炖15分钟,放入尖椒炒2或者3分钟,加精盐、味精、香油炒匀起锅。

 

 

炖猪肉:

 

材料:酸菜1斤半、猪肉半斤、姜末半两、大料5小瓣、食用油50毫升、凉开水900毫升、精盐、葱花、味精适量

 

做法:把酸菜叶一片一片的摘下来,洗干净挤出水分,然后放在菜板上整齐的摆平,将叶片对齐摆层,大约1厘米高时,按住最上层的酸菜叶,用刀把酸菜均匀的切成2毫米的细丝,挤 出水分,成球形待用;猪肉切成2毫米的片;净锅(锅里的水分用小火蒸发干净)放入50毫升的食用油七八成热时,放入大料爆出香味后,放入姜末、猪肉翻炒,等猪肉变成肉白色,能闻到猪肉香味时,放入酸菜丝炒均匀,闻到酸菜香味时,加入900毫升的凉开水或高汤(清水在原菜料的上面一指位置),盖上锅盖,大火烧开后,改成中火(电磁炉1000W)再加热20分钟(中间在10分钟时,将上面的菜料用锅铲翻到下面后,再继续加热),炖熟后打开锅盖加入精盐、葱花适量翻炒再炖2分钟入味收汁,装盘前加入味精炒均匀出锅。酸香浓郁、促进食欲、让人回味。

正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮评价:

河北廊坊 ID486221 :
   店家发货很速度,一天就到! 
评论时间:2019年06月20日

新疆和田 ID143911 :
   好卖家,宝贝相当理想,关注ing! 有新货了,记得通知我~
评论时间:2019年06月20日

浙江宁波 ID126237 :
真的是物美价廉哦,正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮质量好的没话说。 
评论时间:2019年06月20日

内蒙古乌兰察布市 ID971786 :
店家发货很速度,一天就到!
评论时间:2019年06月20日

广东惠州 ID909634 :
帮同事买的 正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮真不错!价格实惠!同事非常喜欢 
评论时间:2019年06月20日

贵州遵义 ID623696 :
   很不错的买家,有你这样的买家是我的荣幸,希望下次再光临本店哦!谢谢!
评论时间:2019年06月20日

陕西商洛 ID323708 :
同仁堂灵芝孢子粉好吗?揭露同仁堂灵芝孢子粉同仁堂破壁灵芝孢子粉假象
评论时间:2019年06月20日

安徽黄山 ID639059 :
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评论时间:2019年06月20日

吉林延边 ID251282 :
   东西很满意 速度很快 有机会我还会再来的 呵呵 合作愉快哦
评论时间:2019年06月20日

陕西安康 ID418490 :
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评论时间:2019年06月20日

海南万宁 ID127465 :
做工不算很多,但总体来看还是可以的 
评论时间:2019年06月20日

北京北京 ID837586 :
质量很好,正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮花色好,拍照棒棒的,一次性买两件 
评论时间:2019年06月20日

云南迪庆 ID724467 :
   卖家确实很好,宝贝就和介绍的一样
评论时间:2019年06月20日

西藏拉萨 ID882935 :
买的到咯。感觉棒棒哒。 正宗东北酸菜老缸酸菜酸菜丝 酸菜芯5袋包邮实惠不贵。 
评论时间:2019年06月20日

甘肃白银 ID170689 :
   店主人非常耐心,连续询问三天才决定购买。收到货我非常满意。
评论时间:2019年06月20日

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A:自订单签收次日起7日内(以快递公司的送货单上的签收日期为准)。

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